Wir treffen uns an einem Ort, an dem jeder Wein seine ganz eigene Geschichte erzählt, an dem wir das Leben, die Freunde und die Familie feiern, an dem wir so sein dürfen wie wir sind und die Zeit für einen kurzen Moment stillsteht.
Geografie
Das Weingut liegt im Herzen der Weinbauregion Rheinhessen zwischen den Orten Mainz, Bingen und Bad Kreuznach. Ein Bogen des Rheines umschließt diese Gegend mit ihren sanft geschwungenen Rebhügeln. Der warme Jugenheimer Südhang liegt inmitten einer lichten, sonnigen Weinlandschaft mit zauberhaften Aussichtspunkten.
Unsere besondere Lage "Außerhalb" des Dorfes, lässt uns Freiraum für Veranstaltungen aller Art auch bis spät in den Abend.
Weinbergslagen
Wir bewirtschaften 20 ha Reben in den Jugenheimer Lagen Goldberg und Hasensprung. Die sonnige Südlage mit den unterschiedlichen Gesteins- und Bodenarten macht unsere Weine jedes Jahr auf's Neue zu einem spannenden Erlebnis.
Weinbau
Die Bewirtschaftung unserer Weinberge ist nachhaltig und umweltschonend. Sie erfolgt mit großem Respekt vor der Natur, so verzichten wir auf den Einsatz von Herbiziden und mineralischen Düngern. Qualitätsfördernde Maßnahmen wie Rebschnitt, Laubarbeiten, Ausdünnen und selektive Lese sorgen für optimale Traubenqualität bei bewusst reduzierten Erträgen.
REBsorten
70% Weißweinsorten: Riesling, Grau- und Weißburgunder, Chardonnay, Gelber Muskateller, Scheurebe und Müller-Thurgau. 30% Rotweinsorten: Spätburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon und Dornfelder
VINIFIZIERUNG
Die Weißweine werden kühl vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Besondere Partien von Chardonnay, Weissburgunder und Riesling reifen im Tonneau und Stückfass. Alle Rotweine werden auf der Maische vergoren und lagern anschließend im großen Holzfass oder in französischen Barriques. Der Großteil der Weine wird rebsortenrein vinifiziert. Ein besonderes Highlight ist das Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon & Merlot.
